Người Quan Sát
Người nghèo trong vũ trụ !
- Tham gia
- 4/5/24
- Bài viết
- 161,458
Tuấn Đạt (T/ Hợp) - Chủ nhật, 14/07/2024 08:00 (GMT+7)
Các bà nội trợ có thể thử thay thế các loại mì thông thường bằng bí ngòi với sốt quả bơ và tôm để chế biến món ăn mới lạ, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần.
Thời tiết mùa hè oi nóng khiến việc ăn uống không còn trở nên hào hứng, chính vì vậy, các bà nội trợ hiện rất quan tâm đến việc đổi mới món ăn. Trong đó, những món ăn kết hợp giữa sự thanh mát và mang lại nhiều dinh dưỡng được đặc biệt ưa chuộng hiện nay.
Đặc biệt việc sử dụng mì bí ngòi để thay thế các loại mì thông thường đang được các bà nội trợ tích cực chế biến.
Món mì bí ngòi với sốt quả bơ cùng tôm áp chảo thơm ngon sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo chiêu đãi các thành viên trong gia đình dịp cuối tuần. Món ăn này không chỉ đem lại hương vị mới lạ mà còn giàu dinh dưỡng.
Để chế biến món mì này, các bà nội trợ cần chuẩn bị 5 - 6 quả bí ngòi từ 1 đến 1,2kg; 1 quả bơ chín; 25gr lá húng quế tươi, 10gr hạt dẻ cười không muối, 15ml nước cốt chanh, 15ml dầu ôliu nguyên chất, 3 tép tỏi băm nhỏ; 450gr tôm tươi đã bóc vỏ, 20gr gia vị thảo mộc Ý loại khô và các loại gia vị cơ bản khác.
Các bà nội trợ có thể dùng dụng cụ cắt rau củ chuyên dụng hoặc dao bào, nạo bí ngòi giống những sợi mì dài và mỏng, loại bỏ phần hạt rồi nêm nếm với 3gr muối. Để bí ngòi ráo nước trong khoảng 15 - 30 phút ròi nhẹ nhàng vắt khô.
Kế đến cho bơ, lá húng quế, hạt dẻ cười, nước cốt chanh, tiêu và phần muối còn lại vào máy xay nhuyễn trước khi thêm khoảng 15ml dầu ôliu, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
Trên một chảo lớn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng khoảng 30 giây. Thêm tôm vào chảo và rắc gia vị thảo mộc Ý lên trên. Xào tôm khoảng 3 - 4 phút cho đến khi gần chín rồi cho ra bát lớn.
Thêm dầu vào chảo, cho bí ngòi đã ráo nước vào và nhẹ nhàng xào khoảng 3 phút cho ngâm ngấm đủ gia vị. Cho bí ngòi vào bát cùng với tôm, thêm sốt bơ và trộn đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Món mì bí ngòi với quả bơ và tôm sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc nóng sốt, tránh để lâu bí ngòi sẽ bị khô lại và mất đi hương vị thơm ngon vốn có.
Bình luận:
Bạn nghĩ gì về nội dung này?
Bạn cần đăng nhập để gửi bình luận.
Gửi bình luận
Cùng chuyên mục
Tin nổi bật
Các bà nội trợ có thể thử thay thế các loại mì thông thường bằng bí ngòi với sốt quả bơ và tôm để chế biến món ăn mới lạ, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần.
Thời tiết mùa hè oi nóng khiến việc ăn uống không còn trở nên hào hứng, chính vì vậy, các bà nội trợ hiện rất quan tâm đến việc đổi mới món ăn. Trong đó, những món ăn kết hợp giữa sự thanh mát và mang lại nhiều dinh dưỡng được đặc biệt ưa chuộng hiện nay.
Đặc biệt việc sử dụng mì bí ngòi để thay thế các loại mì thông thường đang được các bà nội trợ tích cực chế biến.
Món mì bí ngòi với sốt quả bơ cùng tôm áp chảo thơm ngon sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo chiêu đãi các thành viên trong gia đình dịp cuối tuần. Món ăn này không chỉ đem lại hương vị mới lạ mà còn giàu dinh dưỡng.
Để chế biến món mì này, các bà nội trợ cần chuẩn bị 5 - 6 quả bí ngòi từ 1 đến 1,2kg; 1 quả bơ chín; 25gr lá húng quế tươi, 10gr hạt dẻ cười không muối, 15ml nước cốt chanh, 15ml dầu ôliu nguyên chất, 3 tép tỏi băm nhỏ; 450gr tôm tươi đã bóc vỏ, 20gr gia vị thảo mộc Ý loại khô và các loại gia vị cơ bản khác.
Các bà nội trợ có thể dùng dụng cụ cắt rau củ chuyên dụng hoặc dao bào, nạo bí ngòi giống những sợi mì dài và mỏng, loại bỏ phần hạt rồi nêm nếm với 3gr muối. Để bí ngòi ráo nước trong khoảng 15 - 30 phút ròi nhẹ nhàng vắt khô.
Kế đến cho bơ, lá húng quế, hạt dẻ cười, nước cốt chanh, tiêu và phần muối còn lại vào máy xay nhuyễn trước khi thêm khoảng 15ml dầu ôliu, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
Trên một chảo lớn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng khoảng 30 giây. Thêm tôm vào chảo và rắc gia vị thảo mộc Ý lên trên. Xào tôm khoảng 3 - 4 phút cho đến khi gần chín rồi cho ra bát lớn.
Thêm dầu vào chảo, cho bí ngòi đã ráo nước vào và nhẹ nhàng xào khoảng 3 phút cho ngâm ngấm đủ gia vị. Cho bí ngòi vào bát cùng với tôm, thêm sốt bơ và trộn đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Món mì bí ngòi với quả bơ và tôm sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc nóng sốt, tránh để lâu bí ngòi sẽ bị khô lại và mất đi hương vị thơm ngon vốn có.
Bình luận:
Bạn nghĩ gì về nội dung này?
Bạn cần đăng nhập để gửi bình luận.
Gửi bình luận
Cùng chuyên mục
Tin nổi bật
